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Cheesecake de café
Preparaciones

Cheesecake de café

CAPPUCCINO VAINILLA

 ¡El postre perfecto para los amantes del café!  Disfruta de un trozo de este delicioso cheesecake de café junto a Colcafé cappuccino vainilla, una combinación perfecta de suavidad y sabor irresistible. ¡Déjate cautivar por esta exquisita creación dulce que deleitará a todos tus sentidos!

PORCIONES 10
taza roja oscura
Cheesecake de Colcafé Cappuccino Vainilla

Ingredientes

  • 500 g de queso crema
  • 3 huevos
  • 200 ml de crema para batir
  • 100 g de margarina derretida
  • 12 galletas trituradas tipo María (Sultanas)
  • 24 g de Colcafé Cappuccino Vainilla
  • 150g de azúcar

Preparación

PASO 1:

Prepara la base triturando las galletas Sultana en un procesador de alimentos o colocándolas en una bolsa y machacándolas con un rodillo hasta obtener migas finas. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta obtener una textura arenosa.

PASO 2:

Cubre el fondo de un molde desmontable con la mezcla de galletas y presiona firmemente para formar la base. Lleva al refrigerador mientras preparas el relleno.

PASO 3

En un tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso. Agrega la crema para batir y continúa batiendo hasta que se mezcle por completo.

PASO 4:

Agrega el azúcar, los huevos, uno por uno, el Colcafé cappuccino de vainilla disuelto en agua caliente y mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

PASO 5:

Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas en el molde y alisa la superficie con una espátula.

PASO 6:

Hornea en horno precalentado a 160°C durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que el centro esté ligeramente firme.

PASO 7:

Retira el cheesecake del horno y déjalo enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas o preferiblemente durante la noche.


Tips y consejos

Para el topping,puedes batir 250 ml de  crema para batir junto con 2 cucharadas de azúcar y una cucharadita de Colcafé clásico suave hasta obtener una textura suave.

Luego sirve el cheesecake de café y decora la parte superior con la crema batida de café y si lo deseas puedes espolvorear un poco de Colcafé clásico suave sobre el topping para decorar.

¡Disfrútalo solo o con los que más quieres, y compártenos a través de nuestras redes, donde nos encuentras como @colcafe, las fotografías de esta deliciosa preparación junto a tu Colcafé! 


Además, ¡continúa explorando nuestra sección de recetas para que conozcas más preparaciones de café, fáciles y rápidas con las que puedas celebrar todos tus gustos!

¡Disfrútalo como solo a ti te gusta!