Para los cupcakes:
Paso 1: Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta mezclar por completo.
Paso 2: Agrega los huevos y continúa batiendo.
Paso 3: Mezcla la harina de trigo con el polvo de hornear y agrégala poco a poco a la mezcla.
Paso 4: Agrega el café y la vainilla y mezcla hasta incorporar por completo.
Paso 5: Vierte la mezcla en los moldes y hornea a 180º C por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Para la crema:
Paso 1: En un recipiente hondo agrega un paquete de crema chantilly Corona, ⅓ de taza de leche fría y bate hasta tener una textura cremosa
Paso 2: Agrega a la mezcla 2 cucharadas de miel de maple, ½ cucharadita de vainilla, ½ de canela en polvo, ¼ de cucharadita de nuez moscada, y bate nuevamente, hasta incorporar por completo.
Paso 3: Agrega la crema a tus cupcakes.
Tips y consejos: Puedes espolvorear azúcar morena o canela por encima para decorar.
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