¿Cuántas recetas se pueden hacer con café? ¡Infinitas! Atrévete ya a preparar esta deliciosa torta de café y chocolate, una mezcla de sabor esponjosa y suave que te hará celebrar cada mordisco, y es que… ¿qué puede ser mejor que una torta de chocolate? ¡Una torta de café y chocolate! claro que sí, aprende a prepararla ahora.
Para la torta:
Para la crema (opcional):
Precalentienta el horno a 180ºC .
Engrasar y enharinar el molde.
Suaviza la mantequilla en la batidora (velocidad baja), adiciona el azúcar y a velocidad media bátelo todo durante 5 minutos. Agrega el Colcafé Clásico y vuelve a mezclar.
Agrega los huevos y después los ingredientes secos hasta incorporar por completo.
Agrega la barra de chocolate troceada y mezcla manualmente.
Vierte la mezcla en el molde y llévala a hornear hasta que al insertar un cuchillo éste salga limpio.
Retira, dejar enfriar y desmolda. ¡Y listo!
Tips y consejos
¡Si quieres ir al siguiente nivel, puedes hacer una crema de tipping que acompañe esta deliciosa torta! Sigue los pasos:
En un tazón grande, vierte la crema para batir fría. Asegúrate de que esté bien fría para que se pueda batir adecuadamente.
Con una batidora eléctrica o un batidor de mano, comienza a batir la crema a velocidad media-alta. Continúa batiendo hasta que empiece a espesarse.
Agrega el azúcar glas y el extracto de vainilla a la crema batida. Sigue batiendo a velocidad alta hasta que la crema forme picos suaves y tenga una consistencia espesa y cremosa.
Una vez que la crema tenga la consistencia deseada, estará lista para usarse como Topping para tu torta de café y chocolate.
Aplica la crema de Topping generosamente sobre la torta ya horneada y enfriada. Puedes esparcirla con una espátula o usar una manga pastelera para crear diseños decorativos.
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